株式会社SHIN Dining は、東京都心の市ヶ谷と麻布台ヒルズで、とんかつ専門店「とんかつ河むら」を営んでいます。2020 年の創業から 6 期目。派手さで惹きつけるのではなく、静かな空間と、揺るぎない一皿で、上質なひとときをお届けする——それが私たちの姿勢です。
麻布台ヒルズ店では、来店客の 8 割を訪日外国人が占めます。日本のとんかつという文化を、東京から世界へ丁寧に届けることも、私たちの大切な役割です。
代表ポートレートは
後日差し替え予定です
代表取締役
岩松 智洋
一皿の中に、
静けさと、確かな品質を。
私たち株式会社SHIN Dining は、とんかつ河むらというブランドを通じて、東京の都心で「食による上質なひととき」をお届けしてまいりました。派手な演出や煽りではなく、静かな空間と、揺るぎない一皿で、お客様の日常を少しだけ豊かにする——それが私たちの姿勢です。
6 期目を迎え、社員一人ひとりが自らの仕事に誇りを持ち、次の 10 年、20 年へと歩みを続けていくために、会社としての基盤を整えています。このコーポレートサイトは、その歩みを、社内・社外に対して静かに伝える場です。
「とんかつ」という古くて新しい料理を、和モダンな空間と共に。私たちと共に、上質な食の時間を分かち合っていただけますと幸いです。
「心を尽くし、芯を通し、真に向き合う」。私たちは、料理にも接客にも、そして人にも「SHIN」を持って向き合う。心を尽くすこと、芯を曲げないこと、真実であること。その積み重ねが、また来たいと思われる店をつくる。
心
もてなしの心。料理にも接客にも心を尽くし、お客様と静かに向き合います。
芯
笑顔＝心 誠実＝信 スピード＝芯 美味しい＝真
真
誠実であること、本物であること。真に向き合い、また来たいと思われる店をつくります。
株式会社SHIN Dining へのお問い合わせは、こちらのフォームよりご連絡ください。ご来店予約は各店舗ページよりお願いいたします。
ご連絡先
- 所在地
- 東京都江東区有明1-3-33
- @kawamura_azabudaihills麻布台ヒルズ店
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